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Territorio interessato alla produzione Territorio del comune di Villarosa con terreni drenati ed esposti al sole
Descrizione sintetica del prodotto Pianta erbacea perenne a portamento cespitoso. I fiori rosa porpora sono riuniti in pannocchie terminale. Le foglie sono ovali, spicciolate, non dentate, pelose
Descrizione delle metodologie di lavorazione, conservazione e stagionatura Le foglie vengono essiccate all'ombra e conservate in barattoli o sacchetti di carta o plastica per uso alimentare o cespi all'aria aperta
Materiali e attrezzature specifiche utilizzate per la preparazione e il condizionamento Nessuna
Descrizione dei locali di lavorazione, conservazione e stagionatura Nessuna
Elementi che comprovino che Ie metodologie siano state praticate in maniera omogenea e secondo regole tradizionali per un periodo non inferiore ai 25 anni Da Bellarosa "Uomo serio" (di De Simone)